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酒水服务与酒吧管理

胡柏翠 周德强主编
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经济各部门经济21.5万字

更新时间:2018-12-28 22:23:32 最新章节:任务4 员工招聘和员工培训

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书籍简介

本书共分十一个项目,包括酒水认知、果蔬饮料制作茶艺、咖啡制作、鸡尾酒调制、酒吧认知、酒单制作、酒水服务技巧、酒吧原料采保酒吧促销与成本控制、酒吧创业等。
上架时间:2011-02-01 00:00:00
出版社:电子工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行

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胡柏翠 周德强主编
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    初化村位于广西壮族自治区凌云县石漠化山区,属少数民族聚集山区。本书主要介绍了初化村的贫困状况、脱贫历程、脱贫成效,以及各级政府扶贫政策措施和扶贫思路。通过实地调查访谈和问卷统计,总结分析了初化村精准扶贫中的宝贵经验及存在的问题,并从初化村精准脱贫的实践探索中提炼出值得关注的问题,据此提出相应的政策建议。
    黄乃鑫 刘亚辉 崔红志经济5.3万字
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    三网融合产业是由电信网、广播电视网和互联网融合而来,主要涵盖互联网宽带接入、视听节目内容、语音通信等业务。本书分析了三网融合产业的多重属性,运用产业组织理论,论证了三网融合的产业市场结构、企业市场行为、产业市场绩效及竞争有效性,并据此提出了相应的规制和政策建议。本书认为中国三网融合尚未实现有效竞争。究其原因,一方面,在垄断型的市场结构下难以形成较高的市场绩效;另一方面,较强的意识形态等属性也制约了
    朱海波经济10.1万字
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    本书构建了包括指标系统、方法系统、实施系统、结果应用系统等在内的测度框架,为进行绿色矿业发展测度提供理论方法支撑;从全国尺度,通过编制绿色矿业发展指数,建立一套绿色矿业发展的监测指标体系和指数测算体系,测度绿色矿业发展整体水平,揭示绿色矿业发展水平时间变化的规律、态势等;利用数据包络算法的CCR模型、非期望产出SBM模型以及Malmquist指数法进行了省域尺度发展效率测度,以探究绿色矿业发展空间
    罗德江经济0字
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    本书从提升农业生产性服务业外溢效应这一视角展开研究,提出加快中国农业现代化进程的新思路。运用新经济增长、分工、交易成本、产业链整合理论和新兴古典超边际分析方法,通过构建一个数理模型,解析了农业生产性服务业和农业的关系,研究了农业生产性服务业外溢效应的形成机制、外溢渠道、效应测算等问题,部分弥补了该领域实证研究不足的缺陷。同时,提出了一个促使农业节本增产增效,提高农产品竞争力和全要素生产率,推进农业
    郝爱民经济11.9万字
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    在时代大变革下,中国的乡村和乡土正发生难以预知的变化。土地流失、人口流失、乡愁失落等问题层出不穷。唯有重新发现,方能洞察本质,进而启示未来。《重识乡土中国》是方塘智库新型城镇化研究中心进行的基于乡村变革的新型城镇化专题研究的产品成果,致力于在全球化、互联网、城市化、技术革新、资本入场等多重时代背景下,多维度、宽视野、系统性求解中国乡村变革的未来。
    蒋伟涛经济15.7万字
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    《乡村建设运动》,由序言和八章组成,讨论了乡建运动的历史、模式、文化和途径,以及对乡建的批评等。《农村改进的理论与实际》收录作者关于农村改进的文章十三篇。
    陈序经 江恒源经济5.3万字
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    本书对创新、绿色创新、创新经济的内涵与特征进行了系统梳理,结合当前国内外可持续发展形势,阐述了绿色创新经济的理论基础和实现路径,并归纳了国内外发展绿色创新经济的经验和模式。
    黄晶主编经济19.4万字
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    《中国文化消费投资发展报告(2020)》为“中国建投研究丛书·报告系列”之一,核心主题是“文化消费投资”。本书对文化消费行业最新政策、行业发展与投资趋势等问题作出分析与展望,同时结合大量的企业案例,与读者分享来自一线的实践与认知。本书分为总报告、文化企业篇、投资企业篇和附录四大部分。报告以事实和数据为依据,着力于理论与实践相结合,为读者贡献有价值的研究成果。
    中国人民大学创意产业技术研究院 建投华文投资有限责任公司主编经济18.4万字
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    持续性贫困及逐渐扩大的收入不平等程度,最终会导致阶层对立,“人性”或许是更好的解决之道,基于渴望理论,对个体的渴望进行适度引导是解决问题的重要途径。对于解决收入不平等这一复杂问题,并不存在一个绝对的理论(thetheory),从收入渴望视角出发所进行的研究只能算是一个理论(atheory)。本书以外部社会经济环境和自然环境相似的两个苹果种植专业村的614个农户为研究案例,探讨家庭决策者收入渴望的形
    尤亮 霍学喜经济13万字