中式面点制作在线阅读
会员

中式面点制作

杨存根主编
开会员,本书免费读 >

教材教辅中职教材20.2万字

更新时间:2016-05-24 18:07:43 最新章节:第48章 参考文献

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

本书在编写过程中删繁就简、打破传统、增加现代元素、突出新的课改理念,采取以项目教学为主线、任务驱动为载体的方式编排。具体内容包括中式面点制作基本技能、广式面点、苏式面点、京式面点、各地风味流派面点制作等,充分体现了以能力为本位,以就业为导向的职业教育新理念。
品牌:北京师范大学出版社
上架时间:2010-09-01 00:00:00
出版社:北京师范大学出版社
本书数字版权由北京师范大学出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

最新章节

杨存根主编
主页

同类热门书

最新上架

同类书籍最近更新

  • 会员
    本书以职业素质培养为主线,以提高学生素质和就业能力为指导思想,帮助学生走进职场,提升职业素质。教材结合中职教育的实际和中职学生的身心特点,以中职学生应该具备的职业素质为出发点,汇集礼仪规范篇、道德理想篇、职业谋划篇、就业创业篇等多方面的内容,帮助学生走进职场,提升职业素质。本书每一章均由学知明理、探究实践、行动指要、拓展阅读等四方面的内容组成。整章内容通俗、案例丰富、简明实用,便于学生阅读理解。同
    许本洲 陈福东 刘雅娟 马生吉等中职教材16.7万字
  • 会员
    本书围绕中职学生可能会出现的心理健康问题,从案例入手,以实训为形式,以项目教学法为原则,强调学以致用,在学中做、在做中学,力求使学生在实训活动中逐步了解心理健康的基本知识和自身的心理健康状况,学会一些基本的心理健康问题的预防方法。全书共分七个单元,包括我的心理健康吗、我是谁、缘分的天空、其实我要学、让好心情做主、天生我才、生命如诗等;在内容编排上力求做到符合中职学生的特点,形式新颖,生动活泼,寓
    冯戈主编中职教材8.7万字