
会员
这样的店长很抢手:餐饮店长脱胎换骨之特训手册
更新时间:2019-10-21 10:38:15 最新章节:推荐语
书籍简介
知名餐饮管理专家、餐饮店长特训营培训体系的联合创建人杨铁锋和陈晓霞老师,基于近20年来培训数千位企业管理人员的经验,详细地介绍了如何培训一名无可替代的店长。内容涉及日常餐饮运营中,服务、厨房管理、成本收益、口碑建设、市场营销、精准定位、商业模式以及思维力、表达力和执行力等诸多方面。本书适合餐饮行业各级管理人员,需要了解店长业务的投资人,餐饮企业一线员工,餐饮培训师,各大高校企业管理和MBA专业的教师和学生阅读。
品牌:人邮图书
上架时间:2016-07-01 00:00:00
出版社:人民邮电出版社
本书数字版权由人邮图书提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
杨铁锋 陈晓霞
最新上架
- 会员老子说:“知人者智,自知者明。胜人者有力,自胜者强。”提升领导力的根本在于自我觉醒。一位管理者应该怎样去看见自己、觉察自己?本书所讲的性格领导力就是关于觉察自我性格模式的顶级智慧。本书把九型人格与六维领导力理论做了精妙的结合,从性格分析的角度,帮助管理者了解不同性格类型的特点,一方面觉醒自我,看清自己需要精进的方向;一方面唤醒他人,根据下属的不同性格,采用最适宜的方式管理团队、引领企业,更加高效地管理9.4万字
- 会员本书主要介绍企业年度经营计划与全面预算管理在实践过程中用到的工具、常遇到的问题、实施的步骤和方法。本书将方法论转化为容易理解的图表,并通过大量案例详解操作过程,能够有效指导读者做好企业年度经营计划与全面预算管理。本书共10章,主要内容包括年度经营目标设计,年度经营计划设计,实施全面预算管理前的准备工作,全面预算的编制,经营预算的编制,投资、筹资及财务预算的编制,全面预算执行控制,预算结果考核,预算管理8.7万字
- 会员本书从管理实践中的反馈问题出发,对组织管理中上级反馈与下属绩效的关系进行探讨,既重视相关理论的分析,也具有一定的可操作性,因此,可以作为从事人力资源管理与组织行为学等相关研究专家学者的参考资料,也可以作为企业中的领导者,尤其是一线管理者的提高阅读与学习资料。本书分为6部分,第1章绪论,第2章文献综述,第3章理论基础与模型建构,第4章假设提出与研究设计,第5章实证检验及结果,第6章结论与讨论。管理11.4万字
- 会员本书致力于实现规范层面与商事实践的互通:作者以父女对话的方式探讨了创业思维与推理过程,分解成功创业的底层逻辑以及思维模式,拆解了商事主体即企业的本质构造和生成逻辑。管理10.9万字