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营养配餐:你真的会吃吗?

万光玲编著
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医学预防医学/卫生学10.4万字

更新时间:2019-07-30 18:07:46 最新章节:第三节 科学健康摄入水

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书籍简介

本书主要介绍“中国居民膳食宝塔”中的中医学营养配餐理论:“五味营养配餐原理”“五色营养配餐原理”“部位营养配餐原理”“食物温度原理”和“食物形状原理”;人体需要的热量包括形成人体热量的产能营养素、摄入产能营养素数量依据、人体能量消耗因素、能量的计算、人体能量供需状况评价;维生素包括维生素概述、脂溶性维生素、水溶性维生素;矿物质(灰分)包括矿物质的生理功能、重要的常量矿物质和微量矿物质;水在体内的存在形式、水的性质和生理功能、水在体内的分配比重;营养配餐设计包括营养配餐设计基本方法、营养配餐效果评价、针对性营养配餐。
品牌:清华大学
上架时间:2019-01-01 00:00:00
出版社:清华大学出版社
本书数字版权由清华大学提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

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  • 本书全面总结SLMTA项目实施成果和经验,对于我国结核病实验室管理和检验人员进一步理解和加强实验室质量管理的理念,了解实验室质量管理体系以及实验室质量管理体系持续改善的思路和方法,并应用这些方法去发现问题和解决问题具有重要价值。本书包括五个章节,分别是SLMTA项目介绍、中国SLMTA项目实施方法与过程、中国SLMTA项目实施结果、中国SLMTA项目经验与收获、对今后结核病实验室质量管理体系建设的
    赵雁林 欧喜超 夏辉主编医学4.6万字
  • 中国医师协会组织开展的“住院医师心中好老师“征文活动,分为五类,包括优秀住培基地负责人、优秀住培管理工作者、优秀专业基地主任、优秀带教老师和优秀住院医师,本书即为从数百篇征文中挑选出180篇优秀征文,汇编而成的文集,通过广大住培管理者和带教师生在培训期间的亲身经历和所见所闻所感,将各基地的优秀代表推选出来,在全国进行宣传推广。弘扬以德为本,救死扶伤人道主义的职业道德,努力提高医疗水平和服务质量,为
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  • 基于目前慢病流行的严峻形势和国内、国际在慢病防控领域达成的共识和重视情况,书中主要分析了中国慢性非传染性疾病的流行现状,梳理、汇总了近年来的中国慢病防控的工作方法及成果,并且以中文和英文的双语方式进行呈现,便于进行国际交流。本报告以专业读者需求为导向,尽量采用简明清晰的图表形式,集中介绍“十三五”期间通过全国性监测和调查获得的主要慢性病数据,也介绍了我国慢性病防控的政策要点解析以及具有代表性的慢性
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  • 本书详细展现了2020年度全国及各省、市(自治区)超声专业结构指标、过程指标和结果指标的情况,并加入与2018年度及2019年度的数据对比分析,反映了超声医疗质量指标几年来的动态变化情况。同时,报告亦加入了2020年度各省级超声医学质量控制中心的基本情况及工作总结。本书可为全国超声医学医疗质量监测与改进提供有价值的参考,为各级卫生行政部门、各级超声医学质量控制中心及各级医疗机构的管理工作和下一步政
    国家超声医学质量控制中心编医学15.6万字
  • 本《指南》重点介绍了全球和我国结核病疫情情况以及监管场所结核病流行特点、结核病防治策略发展与对策,提出了监管场所结核病防治相关机构的职责和任务,介绍了监管场所结核病防治工作的主要技术内容,如结核病患者的筛查、检查方法、诊断、规范性治疗和管理、疫情报告、健康教育等内容。本《指南》用于全国监管场所开展结核病防治工作的培训教材,作为监管场所的结核病防治工作的依据,也用于各级结核病防治机构、结核病定点医疗
    中国防痨协会 中国疾病预防控制中心结核病预防控制中心编著医学6.9万字
  • 《健康中国行动(2019-2030年)》将居民用水水质达标情况作为健康环境促进行动的重要结果性指标,并提出到2020年和2030年,居民饮用水水质达标情况明显并持续改善。本书适应我国国情和农村供水特点,将有助于供水管理人员、疾控中心专业人员、学校老师等做好农村社区供水、学校供水管理、水质监测评价和学生健康教育等工作,主要内容包括:饮水安全计划背景知识;饮水安全计划的组织架构;供水系统描述方法;系统
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  • 70年来,党和政府始终高度重视发挥爱国卫生运动的独特作用。本书以爱国卫生运动时代发展为脉络,以重大事件为内容,分别以爱国卫生运动的历史起源与发展、病媒生物防制、农村改水改厕、健康教育与健康促进、国家卫生城镇创建、健康城镇建设为重点,从经济、政治、文化、社会等方面,记录了爱国卫生运动发展过程的重大决策、重要事件、主要成果和重点工作。全面系统梳理爱国卫生运动70年的发展历程与积累的宝贵历史经验,期望更
    全国爱国卫生运动委员会办公室编医学22.8万字
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    中国医院协会医共体分会编著医学16.2万字