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随园食单
更新时间：2020-11-24 16:58:30 最新章节：茶酒单
书籍简介
《随园食单》是清代一部系统论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单。从选材到品鉴，详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的南北菜肴，以及当时的美酒名茶，被公认为厨者的经典。吃，是平凡生活中一件大事，一蔬一饭，用心对待，日常食物最易令人满足。活得要任性，吃得要讲究。喜欢吃的人，必然能体会细节，热爱生活。酸甜苦辣咸中品出的生活气，才是最让人动容的地方。每一个微小的日子，因为有美食的参与而饱满，而丰盛。好好吃饭，就是好好生活，好好爱自己。
品牌：时代书局
译者：彭剑斌
上架时间：2020-09-01 00:00:00
出版社：北京时代华文书局
本书数字版权由时代书局提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
(清)袁枚
最新上架
- 会员《唐语林》是北宋文人王谠编撰的一部记录唐人轶事杂说及唐代典章制度、民情风俗等的文言笔记小说。共八卷。该书模仿《世说新语》和《续世说》的体例，按内容分门记事，规模更大，将《世说新语》的原有门类扩大为五十二门。书中材料采录自唐人笔记小说，资料集中，内容丰富，广泛记载唐代的政治史实、宫廷琐事、士大夫言行、文学家轶事、风俗民情、名物制度和典故考辨等，对研究唐代历史、政治和文学，均有参考价值。《唐语林》虽仿古籍41.5万字
- 会员科举制度滥觞于隋，在唐代逐渐健全而兴盛，作为一种重要的人才选拔制度，曾被誉为中国的“第五大发明”。《唐摭言》是一部专门记载唐代科举制度特别是进士考试的笔记小说，书名中的“摭”，为拾取、摘取之意。全书共15卷，分103门。对唐代科举制度的规制、礼仪、风俗做了真实详尽的记载，多为史志所不载，具有非常高的史料价值，为我们全面认识和评价唐代科举制度提供了宝贵的文献资料。唐代科举以进士为重，进士以文学为重，古籍49.6万字
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- 会员本书以《四库全书》和《四库全书总目》“小说家类”作为研究对象，对四库“小说家类”的纂修史料进行全面、系统的搜集、整理，对纂修过程中的采进、筛选、编校、删改、禁毁等相关问题进行探讨，并比较研究《总目》的现存稿本、诸阁本、《四库全书荟要》《四库全书简明目录》和浙本、殿本《总目》“小说家类”提要，勾勒四库小说观念和著录体例的生成历史。古籍22.5万字
- 会员在孔门七十子中，曾参被称为曾子，是对中国后代思想文化影响最大的学者，也是散文成就最高的作家。他的《孝经》被称为“百行之宗，五教之要”；《大学》提出格物、致知、正心、诚意、修身、齐家、治国、平天下的从伦理到政治的人生发展思路，被中国封建时代文人奉为人生圭臬。曾子在先秦说理散文发展史上也有重要地位，中国典型的专题说理散文，是在曾子时代出现的。孔伋，字子思，是孔子之孙，孔鲤之子，是战国前期儒家一大重镇，古籍46.5万字
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