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大董懂你：大董经营管理50例
更新时间：2022-05-05 21:01:38 最新章节：后记 POSTSCRIPT
书籍简介
本书是中国餐饮界翘楚大董先生从业30余年管理经验的梳理与总结。全书一共有50篇管理案例，是大董先生的商业思考和工作心法。本书不仅写给餐饮业的同行，更是从餐饮看世界，是每个人都能从中获益的方法论。大董及他创办的大董餐饮集团，早已成为中国餐饮的一面旗帜，为传统中餐开启了全新篇章。坚持把烹饪变成艺术，把菜品做成艺术品，创立“大董中国意境菜“。对烹饪的创新仅仅是大董引领行业发展的一部分，作为中国第一位MBA厨师，大董先生在企业运营理念和管理方法上也不断创新，不拘于传统的企业管理思维，用高效的运营工具带领大董走出了一条不凡的经营之路。
上架时间：2022-01-01 00:00:00
出版社：电子工业出版社
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- 会员一个企业最大的浪费就是经验的浪费。很多企业家都明白，学习和成长是企业持续发展的关键。然而，他们往往倾向于从外部寻找标杆，通过高昂的培训和咨询费来获取先进的管理理念和技术。向外学习固然重要，但企业不能仅仅依靠“外取”来发展。外部经验转化为每个企业可使用的方法需要投入漫长的时间、人力和物力，高昂的成本对于一些中小企业来说基本不可能实现。华为能够花10年时间，耗费40亿元，引入IBM顾问启动研发流程变革管理10.6万字