国民营养科普丛书:常见食品安全问题在线阅读

国民营养科普丛书:常见食品安全问题

张丁 张书芳主编
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保健养生常见病预防和治疗8万字

更新时间:2025-03-03 17:18:13 最新章节:155.酿造食醋、配制醋、勾兑醋,哪个安全

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书籍简介

食品安全是政府关注,群众关心的重要民生问题。近年来,随着广大群众健康意识、健康需求的提高,网络传播的普及一些伪科学知识的干扰,食品安全问题越来越成为影响广大群众食物选择、健康知识获得和健康生活方式养成的重要影响因素。本书以健康需求和食品安全问题为导向,简明扼要地阐述了食品安全基本概念、影响因素,对日常生活中和大众关注的食品安全问题以通俗的语言给予科学答疑和解释。
品牌:人卫社
上架时间:2022-04-01 00:00:00
出版社:人民卫生出版社
本书数字版权由人卫社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

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张丁 张书芳主编
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  • 幽门螺杆菌(HP)全球感染率超过50%,而我国属于高感染率国家,也是胃癌高犮病率国家。现已确认HP与慢性胃炎、消化性溃疡、胃癌和胃黏膜相关组织淋巴瘤密切相关。然而我国非消化科医生及基层医生和非医务人员对其了解甚少。对HP的不合理治疗在基层医生比较为广泛,而众多病人对HP认知程度又存在很多误区。基于上述性况,所以目前亟需-部具有权威性的专业性強的但又深入浅出的科普著作来解答广大临床医生及大众对HP的
    胡伏莲主编养生2.5万字
  • 随着年龄的增加,老年人的器官功能出现渐进性的衰退,如牙齿脱落、消化液分泌减少、消化吸收能力下降、视觉和味觉等感官反应迟钝、肌肉衰减以及吞咽障碍等。这些改变均可明显影响老年人摄取、消化和吸收食物的能力,使得老年人营养缺乏和慢性非传染性疾病发生的风险增加。因此,在日常生活中结合老年人生理特点,对老年人进行正确的营养指导,可以明显起到预防疾病、延缓衰老和健康长寿的作用。本书正是基于这一目的,从平衡膳食、
    章荣华 苏丹婷主编养生5.8万字
  • “全国儿童青少年防控近视系列”手册语言浅显易懂,配以轻松有趣的卡通画,依照不同学龄阶段的学生特点,有针对性地将眼科专业知识转换成科普知识和技能,对普遍关注的近视防控相关问题进行了解答,指导从事儿童青少年健康工作的人员做好近视防控,进一步推动并号召全社会行动起来,共同呵护好孩子们的眼睛。
    王宁利 李仕明主编养生1.2万字
  • 儿童营养和健康是每一位家长都非常关注的问题。从2岁起,孩子踏上成长新阶段,尤其是学龄前(2~5岁)儿童,他们正处在生长发育的关键时期,科学合理的营养不仅有益于他们的生长发育,而且对孩子未来发展至关重要,将为他们日后的健康成长打下良好的基础。学龄前儿童生长发育速率和婴幼儿相比略有下降,但仍处于较高水平,这个阶段的膳食营养不仅直接关系到儿童时期的生长发育,还可影响儿童少年乃至成人后发生营养相关疾病的风
    李晓辉 梁娴主编养生6.5万字
  • 本书重点介绍了对保持健康体重的认识,保持健康体重的方法,从饮食习惯及行为生活方式等方面指导读者科学保持健康体重。同时,教会读者科学判断自己的体重是否健康,纠正对超重肥胖及消瘦低体重的认识误区。并针对读者保持健康体重如何去做,提供了多条健康指导意见。
    张俊黎 刘丹茹主编养生6.6万字
  • 我国肾脏病患者数量巨大,对患者及家庭、社会造成沉重负担。肾脏病虽然常见,但广大群众对这个疾病并不了解,对于疾病相关知识更是匮乏,急需权威、客观、有指导价值的科普读物。因此,本书具有较高的社会价值和经济价值。本书共包括八个部分,涵盖“肾内科都看什么病”、“肾脏病常见症状”、“肾内科化验检查”、“这些病都在损伤你的肾”、“得了肾病怎么办”、“没得肾病如何防”、“肾功能衰竭”和“肾脏替代治疗”等肾脏病相
    左力主编养生5.8万字
  • 糖尿病已经成为影响“健康中国”建设的重要的社会问题,糖尿病导致的医疗费用对于家庭、社会和国家都是沉重的负担,关于糖尿病患者自我管理的图书很多,但是对于健康人如何预防糖尿病,通过自我检查早期发现糖尿病的图书较少,本书可以让读者能在10~20分钟内了解自己患糖尿病的风险是否较高,介绍学得会且可行的防控方法。重点内容是能够完成自我判断糖尿病的简便方式,如何防控的基本要点,身体指标数值如何进行自我解读等等
    周迎生编著养生22.2万字
  • 本套丛书共12本,以大众为读者对象,采用医生转换角色,以病人为中心,以问题为线索,以老百姓的用语、接地气的语言将口腔医学专业知识转化为老百姓通俗易懂的修复治疗基本知识和能力,达到宣教和促进健康的目的。丛书包括:《牙体牙髓病就医指南》《牙周病就医指南》《口腔黏膜病就医指南》《唇腭裂就医指南》《口腔颌面部肿瘤就医指南》《颜面整形与美容就医指南》《牙种植就医指南》《口腔正畸就医指南》《儿童牙病就医指南》
    张清彬主编养生3.4万字
  • 随着近40多年经济和社会不断发展,国民的生活水平得到了快速的提高,吃饭问题解决的同时可供选择的商品也日益增加。大众的关注点自然经历从“吃饱”到“吃好”“吃健康”的转变。这本书具有3个突出的特点。其一是充分的科学性。参与编写的作者们都是长期从事营养教学、科研和疾病预防的专业人员,他们以《中国居民膳食指南(2016)》《中国居民平衡膳食宝塔》的知识为基础,结合近年来的科学研究,将成果介绍给大众,有助于
    周永林 戴月主编养生11.3万字