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食品科学概论/纵伟主编.—北京：中国纺织出版社，2015.9

普通高等教育“十二五”部委级规划教材

ISBN 978-7-5180-1769-0

Ⅰ.①食…　Ⅱ.①纵…　Ⅲ.①食品科学—高等学校—教材　Ⅳ.①TS201

中国版本图书馆CIP数据核字（2015）第139270号

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2015年9月第1版第1次印刷

开本：787×1092　印张：16

字数：318千字定价：38.00元

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