书名:
食品科学概论
作者名:
纵伟
本章字数:
80字
更新时间:
2025-03-23 14:26:29
第一章 食品科学概述
本章知识点
1.了解食品研究的内容及任务。
2.熟悉食品科学发展历程有几个阶段?
3.了解我国食品科学高等教育发展历程。
4.了解我国食品工业发展现状及趋势。
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