多宝豆腐

材料　豆腐350克，鲜虾100克

调料　盐、洋葱、蒜末、白酒、起司、咖喱酱各适量

做法

1　豆腐洗净切块，鲜虾洗净，洋葱洗净切片。

2　起油锅，入洋葱、蒜末炒香，再入鲜虾、白酒翻炒，放入咖喱酱，拌匀，起锅备用。

3　取一烤盘，抹上一层薄油后，先放豆腐块，淋上煮好的酱料，撒上起司，放入烤箱以180℃烤15分钟，烤至表面金黄色即成。