芥菜豆腐羹

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材料　内脂豆腐1盒，猪肉50克，荠菜150克，清鸡汤1袋

调料　盐5克，鸡精10克，香油10毫升，胡椒粉3克，生粉水10毫升

做法

1　豆腐洗净切小粒，猪肉洗净切丝，荠菜洗净切碎。

2　把原材料过沸水后捞出备用。

3　将调味料下锅煮开，再把原料放入锅内煮一会后勾芡即可。

专家点评：提神健脑

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