松仁豆渣

材料　豆腐渣250克，松仁40克，骨汤适量

调料　盐、姜、蒜、酱油、白糖、味精、胡椒粉各适量

做法

1　姜、蒜洗净切末。

2　烧热油锅，倒入豆腐渣，加入盐、姜蒜末、味精、胡椒粉和少许骨汤炒熟，盛出放凉，倒扣入盘中。

3　锅内加入少许油，放入酱油、白糖、味精和少许骨汤烧开，浇在炒好的豆渣上，再撒上松仁即成。