deacetylation　去乙酰化

通常情况下是指组蛋白的去乙酰化，是乙酰基的移除过程，是与乙酰化相反的生物过程。即组蛋白去乙酰化酶将组蛋白N端赖氨酸残基上的乙酰基去除后转移至辅酶A，这一过程增加了组蛋白尾部的正电荷，组蛋白与DNA的结合更为紧密，抑制基因转录。乙酰化和去乙酰化是受到严格调控的。去乙酰化过程除了通过组蛋白修饰参与基因表达调控外，去乙酰化酶亦可修饰非组蛋白的乙酰化水平。转录因子、效应蛋白、分子伴侣及细胞骨架蛋白等的去乙酰化修饰在基因的翻译后修饰中发挥重要作用。组蛋白去乙酰化参与许多生命活动，包括环境信号处理、信号转导、细胞生长死亡、细胞周期调控；另外它还参与多种疾病的发生发展，如肿瘤、慢性髓性白血病等。