油菜炒虾仁

材料

虾仁30克，油菜100克，葱、姜、盐、食用油各少许

做法

1 将油菜清洗干净后切成段，用沸水焯一下，备用。

2 将虾仁清洗干净，除去虾线，用水浸泡片刻，下油锅翻炒。

3 再下入油菜，加剩余材料炒熟即可。