第34章 我零成本,你呢?
- 都市:从经营鲜铺开始潜水捕捞
- 椰风吹拂
- 2362字
- 2025-04-02 19:30:04
虞佳芸的手艺已经不需要验证了。
这三道食材立刻按照客人们要求的制作方式给弄成了令人心旷神怡的美食。
客人们吃得大快朵颐,好评不断。
许七七虽说根本不知道郑竹在想什么,但有客人。
她只好做好服务员的工作,但心里万分愁容。
而郑竹则是独自坐在后院思考了起来。
许七七不知道,虞佳芸不知道。
但郑竹可是清楚的很。
他的食材零成本!
开玩笑,许七七说打价格战竹竹鲜货打不起。
实际上应该是要问海蜇餐厅能不能玩得起。
背靠庞然大物又怎么样?财大气粗又怎么样?
郑竹一个念头,把这些鲜货定成白菜价,郑竹不信平价这个路线。
海蜇餐厅能跟竹竹鲜货打!
郑竹没这么干的原因,是因为现如今有了虞佳芸与许七七的入伙。
要考虑人工成本罢了。
至于高端食材路线,郑竹望向海水池里游动的一道金黄。
就刚刚海蜇餐厅放出的那些高端食材,跟这条鱼王比,那就是小巫见大巫!
这就是郑竹的底气。
因此郑竹唯一顾虑的便是己方与对方的资源不对等。
还是那句话,酒香也怕巷子深。
对方的广告,活动满天飞,地形与环境等等也有优势。
现在郑竹要做的,就是让客人们知道。
这里有一家品质好,价格低的鲜铺。
必须要做到挤压掉海蜇餐厅的平价路线。
这样竹竹鲜货占领平价领域,才能跟海蜇餐厅对抗,不至于被吞噬。
至于高端路线,竹竹鲜铺目前没有能力去做。
顶尖食材只能靠直接转手。
因此这是一场平价vs高端的战争。
只不过对方也想占领平价赛道罢了。
可问题在于,竹竹鲜货可没有那么多资金去跟海泽餐厅一样广告打得满天飞。
就算手里有十五万也是如此,这钱投进去就是打水漂。
许七七之前说的完全正确,别跟庞然大物比钱。
因此郑竹只能用老办法引流了。
那就是新媒体!
海蜇餐厅的引流方式都是传统媒体的传播媒介。
就跟它那高贵的外表一样,花最多的钱,引最多的流。
新媒体互联网才是真正的广告性价比!
不过这一次,郑竹准备走全民路线!
那就是不仅仅是找博主宣传。
客人也是传播的媒介之一!
最关键的是,他还拥有一个大杀器。
郑竹转头看向海水池里的大黄鱼,眼睛微微眯起........
郑竹很快就离开了店铺。
现在有了许七七的加入,郑竹这个老板有了极大的自由。
他到市场上买了一个小型水族箱。
他很快在店铺里捣鼓,手动安装起来。
郑竹向那三名正在大快朵颐的客人说了句抱歉,让他们的用餐体验下降了。
客人们并不在意,反而很好奇郑竹准备做什么。
只见水族箱就安装在厨房的上方位置。
并没有占据多少空间,还很显眼。
安装完后,郑竹便去到后院,片刻便拿着捕捞网走了出来。
咕咚!
郑竹将捕捞网一抬,捕捞网里的‘巨无霸’就入水。
掀起了不少水波!
客人们猛地站起来。
来这里尝鲜货的,多多少少都知道一些食材的珍贵性。
其中一人立刻认出了水族箱里的大货是什么。
“大黄鱼?!居然这么大!”
“老板,这大黄鱼是野生的吗?”
“我去!跟黄金似的,还这么大块头!”
郑竹微笑回答着客人们的问题:“是野生的,七斤重,这可是我们的镇店之宝。”
郑竹的话让客人们再次震撼,围着大黄鱼就端详了起来。
不过搞笑的是,因为美食太过好吃,他们是一边扒饭一边欣赏的。
许七七被客人们的反应吓到了。
她也端详起了水族箱里的大黄鱼王。
她只觉得这条鱼金灿灿的,但只是颜色与体型大了些,整体看起来平平无奇。
为什么客人们的反应会这么夸张呢?
只见这小丫头低头询问着虞佳芸:“芸姐姐,这条鱼很贵很稀有吗?”
虞佳芸微微一笑:“嗯...比海蜇餐厅那些顶尖食材还要稀有哦。
大概有.....十几万吧,我不知道呢,这是阿竹哥弄到的。
说是留着当镇店之宝。”
“十...十几万?!”
许七七人都傻了。
他们的竹竹鲜货居然有十几万的食材?
这哪是吃的啊!这不就是在水里游的黄金吗?!
此时此刻,许七七才反应过来。
怪不得刚刚郑竹跟虞佳芸见到海蜇餐厅昂贵的食材并没有什么太大反应。
原来是他们也有,而且是更高级的!
许七七看向郑竹。
只见郑竹竖起了大拇哥,露出憨厚笑容。
但许七七却红着脸咬牙切齿,她此时对之前说的那些话感到尴尬。
“明明有这么夸张的食材,却不说,真是可恶!”
许七七的小心思郑竹并不知道。
郑竹‘苍蝇搓手’殷勤对客人们说道:“几位客人,不知道对我们餐厅的食材,价格,手艺满不满意呢?”
“当然老板,你这价格比市价低多了,我都不知道你靠什么赚钱。”
“对,还有女大厨的手艺简直是鬼斧神工,之前在直播上看到。
今天亲眼一见,感觉更夸张了。”
客人们疯狂夸赞的,这让虞佳芸红脸,有些不好意思。
而郑竹紧接着说道:“但这不是没有代价的哦。
其实啊,我们餐厅刚起步,需要名气,这低价格就是想跟你们‘买名气用’的。”
客人们一阵奇异,其中一人道:“老板...我们可不是什么博主,没粉丝的。”
“有没有粉丝都可以哦,你们只需要拍一下你们的美食,拍拍店铺。
最重要的是,附带上这条大黄鱼的照片。
发布在任意的短视频平台即可,当然,慢手最好。
不知可不可以呢?”
只见客人们满口答应,不就是拍个视频嘛。
而且他们对于竹竹鲜货的满意是真实的,帮这种好店宣传,他们当然乐意。
只见很快,他们就拍摄完了精致的视频。
可他们准备发布时,郑竹阻止了他们。
“客人们稍等,可以附带上一个标签吗?”
客人们很疑惑,不过答应了下来。
只见他们按照郑竹要求。
在视频文案标题里,打上了一道“#七斤野生大黄鱼惊现小鲜铺”的标签。
这是短视频的一种功能。
郑竹准备请求接下来到访的所有客人都发布视频。
而且带上这个标签。
只要在这个标签下的视频多,那热度就高,随着热度越来越高。
带上这标签的视频流量也会多起来。
所以没有粉丝基础根本没关系!
后世互联网与短视频发展起来后,许多热门就是一个标签。
郑竹也是照猫画虎尝试着这个办法。
每个热门标签都要有亮点跟爆点才能起来。
而这个标签的爆点,自然就是野生大黄鱼王!
这种方式跟美团刷好评也有异曲同工之处。
不同的是客人们对竹竹鲜铺的夸赞都是真心实意的!
要高质量,高评价的引流,才是正确的引流方式。
这就是郑竹所想的全民引流路线!
只要发展起来,比公交车,电视的广告效果要好上几倍甚至几十倍不止!