第22章 唐朝的饮食文化

饭桌上，小婉儿已经完全解放了双手，主要是红烧排骨太香了。

小丫头拿着排骨啃的满嘴流油。

“小郎君，你做的菜好好吃呀，婉儿还从来没吃过这么好吃的菜呢。”

“是吗，好吃的话，那你就多吃点，以后经常过来吃，我天天给你们做。”

李长安一边笑着一边用筷子夹起些鱼香肉丝就着米饭送进嘴里，慢慢咀嚼起来。

这人多吃饭就是香，也不知道为什么。

以往他一个人吃饭的时候，大都是在应付。

敷衍一下肚子而已，并没有多少满足感，更多的是饱腹。

而今日他感觉自己做的菜真的很香，被小丫头这么一夸赞，成就感蹭噌的就上来了。

或许这就是情绪价值的作用吧。

郑氏也在旁边忍不住赞叹道。

“小郎君的厨艺比起宫中的尚食局都不遑多让呢，怕是陛下都没吃过这么好吃的菜肴。”

“只是这些肉的味道妾实在是品尝不出其种类，似乎并不是牛羊一类的肉食。”

李长安点点头，“确实不是牛羊，而是猪肉。”

“猪肉？”

一听到这个词语，郑氏和小婉儿全都愣住了。

尤其是小婉儿，怔怔的盯着手里的排骨，一脸的难以置信。

看到两人呆愣的表情，李长安不禁面带疑惑。

“怎么了？猪肉有什么问题吗？”

其实他不知道的是，在唐朝，猪肉等同于贱肉，只有身份低贱的人才会吃这种肉。

因为唐朝的猪圈都是和厕所相连的，养在猪圈的这些猪还会吃人的排泄物。

所以唐朝人普遍认为猪是一种很脏的动物。

尤其是一些出身上层的贵族，哪怕是吃猪肉也是偷偷的吃，根本不敢告诉别人。

否则就会被人瞧不起。

除了上面的原因之外，还有就是在唐朝，养猪没有阉割技术，所以猪肉会很腥臊。

再加上唐朝炒菜还没有普及，大多都是蒸煮炖。

即便香料丰富，猪肉也没办法做的很好吃。

所以猪肉在唐朝都不会被端上上流社会的餐桌。

郑氏以为李长安并不了解唐朝的风俗习惯，于是解释道。

“没什么，只是很好奇小郎君如何把猪肉做的如此美味，妾以前听闻猪肉都是又腥又骚，难以下咽，像小郎君做的这般，香味浓郁，入口生津，还是头一次吃到呢。”

闻言，李长安恍然大悟。

“原来如此，我还以为你们唐朝人对于猪肉有什么忌讳呢。”

“其实猪肉想要做的好吃，无外乎煎炒炸，再配以调料，自然能做出如此美味。”

“说到这里，我还挺好奇的，你们唐朝人吃饭都吃些什么，能不能跟我说说？”

话说到这里了，李长安正好从郑氏口中积累一些素材，小说里面也能用得到。

郑氏看了一眼旁边的婉儿，小丫头又继续啃起了排骨。

“其实在大唐，我们的饮食无非是羊肉，胡饼，鱼生，还有一些煮菜之类，至于做法倒是不似小郎君这般，对于羊肉的处理大概就是煮，炙，烤这三种.....”

李长安拿出手机按下录音，开始记录着郑氏的话，这些可都是珍贵的历史资料。

还是大唐土著亲口告诉他的，可比一些历史学家的推测要准确的多。

三人有说有笑，一顿饭吃了将近一个小时，桌上的菜也都被他们光盘了，一点也没剩下。

小婉儿靠在椅子上，小手拍了拍自己圆滚滚的小肚子，一脸满足的感叹道。

“好饱呀。”

“太好吃了。”

郑氏在旁边忍不住笑骂道。

“你这丫头，遇见好吃的也不能一下吃这么多呀，看你那肚子都鼓起来了。”

“嘻嘻。”

“那不正好，下午婉儿继续帮着阿娘铲雪，还能消消食呢。”

小丫头得意的说。

这话一出口，本来很高兴的郑氏，脸上忽然泛起一丝淡淡的忧愁，但很快就消失不见。

敛住情绪的郑氏拍了拍小丫头的小脑瓜，“行，你是阿娘的乖婉儿。”

李长安察觉到了郑氏的想法，不过当着小婉儿的面，他没提融雪剂的事情。

端起桌上的盘子碗，就去了厨房，郑氏见状连忙跟上。

看到李长安把碗碟都放进一个小池子里，郑氏猜测他应该是要洗碗。

“小郎君，这种事情还是让妾来做吧，你去歇着就好。”

“不用，这点小事，我来就行，况且这里的东西你也不会用呀。”

李长安的话让郑氏愣在原地，不知道该说什么，她确实不会用这里的东西。

只好静静的看着李长安洗碗，心中则默默记录下他洗碗的步骤。

李长安拿起洗碗布挤出一些洗洁精，慢慢的擦拭着碗上的油渍。

目光看了看身后，发现婉儿没有跟过来，于是对郑氏小声道。

“关于扫雪的事情，不要太担心，我有办法帮你，明日之前保证能让整个院子的积雪全都消失不见。”

冷不丁的一句话让郑氏一脸惊讶，缓了缓才道。

“小郎君是神仙吗？怎么会知道妾扫雪的事情？”

李长安神秘一笑。

“神仙谈不上，不过我有我的方法，而且我还知道那个什么监作故意刁难你，公报私仇的事。”

“既然他那么想找你的茬，那我们就偏不让他得逞，等明日积雪一清，看他还有什么借口为难你。”

郑氏看着李长安的侧脸，心情复杂，难以言喻，有开心，有感动，甚至有点想哭。

好歹她也是二十多岁的人，到了这个年纪心性早就沉稳的不似少女。

不成想今日竟然因为眼前这个小郎君又波动起来。

情绪在心中压抑了许久，才开口道。

“小郎君为妾做的实在是太多了，妾怕是这辈子，下辈子，下下辈子都难以报答小郎君的大恩大德。”

“说的什么话，我最看不惯的那种挟私报复的人，那个什么狗屁监作明显就是欺负你，这要是让他得逞了，岂不是没有天理。”

“我这叫伸张正义，不需要你的报答，没事的。”

李长安的一番慷慨陈词把郑氏说的眼眶微红，悄悄抹了抹眼角，喃喃道。

“小郎君真是菩萨心肠，妾母女能遇到小郎君不知是几世修来的福分。”

“好了好了，别再说这些了，我听的都快不好意思了，再说可就见外了。”

李长安连忙打住她，把刷好的碗筷放进柜橱，擦了擦手，来到客厅。

小丫头已经躺在沙发上睡着了。

郑氏见状就要过去唤醒她，李长安伸手拦住郑氏。

“让她睡吧，这丫头上午估计是累坏了，就让她好好休息吧。”

“对了，你后背的伤怎么样了？”

“本来想着晚上给你换药的，但看你扫了一上午的雪，怕是后背的药都被汗水给冲掉了吧。”