图目录

图1-1 我国粮食总产量变化趋势

图1-2 我国各种粮食作物总产量变化趋势

图1-3 我国历年有效灌溉面积的变化趋势

图1-4 我国历年农作物受灾面积、成灾面积及绝收面积

图1-5 我国玉米总产量、消费量和供需缺口

图1-6 我国大豆供需及进口变化趋势

图1-7 我国棉花供需及进口变化趋势图

图1-8 我国食糖总产量、总消费量及供需缺口

图1-9 1990—2011年第一产业就业的劳动力数量

图1-10 按行业分的城镇就业人员工资与3种粮食净利润的比值

图1-11 1991—2010年中国小型及大中型农机每台平均动力变化趋势

图1-122000—2011年农村居民家庭人均纯收入变化趋势

图1-13 农户经营方式框架中的农产品总产量影响因素

图1-142006年我国农业从业人员和外出人员年龄构成

图1-15 近30年我国3种粮食作物每亩家庭用工天数变化趋势

图2-1 1950—2011年美国农场平均经营面积的变化趋势

图2-2 1979—1997年法国农场数量变化率与平均经营面积变化率

图2-3 2010—2012年世界小麦平均收获面积单产前10名的国家

图2-4 2010—2012年世界玉米平均收获面积单产前10名的国家

图2-5 2010—2012年世界稻谷平均收获面积单产前10名的国家

图2-6 技术边界线与消费者等效用函数

图2-7 消费者偏好与零售业态

图2-8 西方国家人均GDP

图2-9 我国人均GDP

图2-102008—2010年我国不同销售额占销售额比重的连锁超市区间分布图

图2-11 我国超市生鲜食品供应链及超市比重

图2-12 农业巨型跨国公司一体化战略模式

图3-1 现代农业产业体系中的农业产业链

图5-1 基于农产品产业链纵向关系的分析框架

图7-1 规模经济原理

图7-2 1991—2009年不同养殖模式相对平均生产成本走势

图7-3 1991—2009年规模养殖与农户散养的相对利润比

图7-4 1991—2009年规模养殖和农户散养生猪的每头净利润

图7-5 规模养殖模式的物质费用、人工费用和精饲料费用占生产成本的比重

图7-6 农户散养模式的物质费用、人工费用和精饲料费用占生产成本的比重

图8-1 1960—2011年美国农业中农场收入、非农场收入、农民家庭收入和非农家庭收入的关系

图9-1 国外直接投资拉美国家和加勒比地区农业用地项目国别分类

图9-2 单一农户劳动力的机会成本

图9-3 单一农户与单个规模经营组织的收益曲线

图9-4“马铃薯圈”间断的生产可能性曲线

表目录

表1-1 粮食作物播种面积构成

表1-22009年世界淡水资源消费量

表1-3 农业经营集约度

表1-4 22年间中国3种粮食作物每亩机械作业费和人工成本的变化

表1-5 1990—2011年农用机械平均增长率

表1-6 3种粮食每亩净利润与按行业分的城镇就业人员平均工资

表1-7 城镇化率及劳动力从业结构变化

表1-8 农业劳动力需求量

表1-9 我国历年的农业剩余劳动力数量

表1-102005—2030年经济增长及其源泉

表1-11 农民工数量变化

表1-122008—2012年外出农民工的住宿情况

表1-13 农民工年龄构成

表1-14 2012年农民工的文化程度构成

表1-15 2011年美国家庭农场主要经营者的年龄与产值特征

表1-16 2011年美国按销售额分类的主要农场经营家庭的收入来源

表1-17 1996—2004年美国农业经营者及配偶的农场内外工作时间

表1-18 我国北方部分地方6.67公顷以上种粮大户单位面积年产出量

表1-192008年不同规模种植户的单产情况

表1-202000—2001年澳大利亚农作物种植面积与单产

表2-1 1952年—2008年阿根廷农场数量和平均经营面积变化情况

表2-2 不同农场经营面积的国家平均3年小麦收获面积单产水平

表2-3 不同农场经营面积的国家平均3年玉米收获面积单产水平

表2-4 不同农场经营面积的国家平均3年水稻收获面积单产水平

表2-5 孟山都公司在种子领域的主要并购情况

表3-1 各种产业链模式农户调查数量分布情况

表3-2 影响农民收入的各解释变量含义与影响预期

表3-3 农户增收影响因素模型估计结果

表3-4 各种产销模式农户调查数量分布情况

表3-5 模型的解释变量含义与效应预期

表3-6 模型整体拟合信息统计量

表3-7 模型各产业链模式参数估计结果显示

表3-8 各种产销模式农户调查数量分布情况

表3-9 模型的解释变量含义与效应预期

表3-10 模型整体拟合信息统计量

表3-11 模型各产业链模式参数估计结果显示

表4-1 样本农户的基本信息统计描述

表4-2 农户的蔬菜销售渠道选择行为与平均收入统计

表4-3 模型基本假设、解释变量含义与预期影响效应

表4-4 模型整体拟合适应性统计量

表4-5 模型各影响因素参数估计结果显示

表5-1 农产品产业链交易成本的影响因素

表5-2 产业链上下游企业面临的不同市场结构

表6-1 模型的解释变量含义与预期效应

表6-2 解释变量的统计描述

表6-3 农户家庭经营模式的统计描述

表6-4 模型整体拟合适应性统计量

表6-5 4种经营模式选择影响因素的估计结果

表6-6 种养为主农户与全体样本农户有关特征的比较

表7-1 1991—2000年我国生猪生产的年增长率

表7-2 1991—2009年规模养殖和农户散养生猪的利润额与成本利润率

表7-3 规模养殖与农户散养的相对生产成本比较（规模养殖/农户散养）

表8-1 1996年和2011年美国按销售额分类的各类农场比重

表8-2 2011年美国家庭农场按销售额分类的规模与产出率对比

表8-3 2011年美国家庭农场按销售额分类的劳动生产率特征

表8-4 2011年美国家庭农场按销售额分类的主要经营者收入结构与从业时间分配

表8-5 2011年美国家庭农场经营者兼业工资性收入

表8-6 农户的家庭农场经营行为

表8-7 家庭农场调查问卷涉及省份（自治区）分布

表8-8 样本农户家庭的一般特征和收入水平

表8-9 模型的解释变量含义与预期效应

表8-10 农户兴办家庭农场的意愿选择与省际数量分布

表8-11 模型整体拟合适应性统计量

表8-12 模型各影响因素参数估计结果

表9-1 大规模公司制农场的经营区域和种植面积

表9-2 随机访谈得到的劳动力与土地机会成本的相关信息

表9-3 有土地转出农户的总收益