父亲年轻时走南闯北，学了门手艺。什么桃酥，麻花，芝麻糖，金果，糕点……会做的品种很多。其中有个产品叫琪玛酥，可能很多人知道萨其马——超市里大多数都有萨其马卖，但是不知道什么是琪玛酥。琪玛酥用麦芽糖，白砂糖加水在锅里熬制成糖浆，在给用面粉炸制的泡或者炸制的面粉条，芝麻，拌均匀放入容器，压平整，等快冷却切成块。萨其马口感软糯，而琪玛酥口感是香脆的，两种各有各的特色！说起琪玛酥，它的名字还有个由来。父亲说，以前有个小贩，在集市卖麦芽糖，面食之类的。有天，一个骑马的军官就把他的摊子撞了，麦芽糖、面食撒的撒，混的混；小贩回家看混的东西发愁，卖又不能卖，丢掉又不舍得，就抓了把搁嘴里，尝尝准备留给自己吃。嘿，还别说，味道口感还不错。就想着这拿出去卖，总得有个名吧，小贩呢也没读过书。他想到这个是因为被马撞了，才机缘巧合做出来的，那就叫骑马酥了，后来配方做法也改良了，名字也改成琪玛酥了。
来武汉的，就一定要尝尝武汉的特色小吃——武汉热干面！热干面呢，又以蔡林记的最好吃，最出名。话说以前黄陂县蔡榨有个姓蔡的卖凉粉和汤面（以前都是卖干面），无意中把凉粉用的麻酱等佐料弄倒了，佐料泼到了干面里，当天面就没有卖完。此时正是个大夏天，武汉的夏天晓得几热，么说是面，人都怕能馊了。蔡老板就想了个法，用开水把面煮个七八成熟。第二天拿去卖，有人问是什么面，蔡老板随口应道：“热干面！”买的人都说面香，当天面买完了！后来蔡老板生意红火，就租了个铺子，找了个先生给写个招牌。先生问：“贵姓？”回说：“免贵姓蔡！”先生抬头正看到铺子门口有两棵松柏，就说：“一木两木成林，就叫蔡“蔡林记”可好？”“好，很好！”蔡老板谢了先生。蔡林记热干面就这么个由来！
塞翁失马焉知非福！——没有意外，焉有这两个美食呢！大家在生活中是不是也有许多因失误带来的惊喜？